Poulet thaï au basilic
Thai basil chicken
Viandes
Meat
Préparation
Cuisson
15m
Preparation time
Cooking time
15m
Pour
6 personnes
Caroline Blétry
Serve
6 people
1.2 kg de poulet haché
1 cc de sucre
4 branches de basilic thaï
2 cc de sauce soja light
2 piments rouges
1 cc de sauce soja noire
2 gousses d'ail
2 cs d'huile de tournesol
2 cc de sauce d'huître
1 cc de poudre de bouillon de volaille
Ingredients
1.2 kg minced chicken
1 tsp sugar
4 Thai basil stalks
2 tsp light soya sauce
2 red chilis
1 tsp dark soya sauce
2 garlic cloves
2 tbsp sunflower oil
2 tsp oyster sauce
1 tsp chicken stock powder
Preparation
Ingrédients
1. Faire chauffer l'huile dans le wok préchauffé.
2. Hacher menu l'ail et le piment. Les ajouter dans l'huile.
3. Faire revenir le poulet. Ajouter la sauce soja light, la poudre de bouillon de volaille, la sauce soja noire, le sucre, la sauce d'huître et le basilic.
4. Laisser revenir 5 min.
5. Parsemer de basilic frais et servir avec du riz thaï.
1. Heat the oil over medium-high to high heat in a preheated wok.
2. Chop the garlic and chilis. Add them to the oil.
3. Add the chicken, light soya sauce, dark soya sauce, chicken stock powder, sugar, oyster sauce and basil leaves.
4. Cook for 5 min.
5. Top with a sprinkling of fresh basil. Serve with Thai rice.