Tarte aux pommes
Apple tart
Desserts
Desert
Préparation
Cuisson
25m
Preparation time
Cooking time
25m
Pour
8 personnes
Ingrédients
1 pâte brisée p 25
50 g de beurre
6 pommes
1 cs d'extrait de vanille
3 sachets de sucre vanillé
Aude de Rotalier
Serve
8 people
Ingredients
1 roll of shortcrust pastry p 24
50 g butter
6 apples
1 tbsp vanilla extract
3 packets of vanilla sugar
Préparation
Preparation
1. Preheat the oven to 210°C.
2. Peel and cut 2 apples in small pieces.
3. Heat them in a sauce pan on low heat .
4. Add 2 packs of vanilla sugar and a tbsp of vanilla extract .
5. Crush this mixture until it turns into applesauce.
6. Add 25 g of butter to the applesauce.
7. Peel and cut the remaining 4 apples into small slices.
8. Layer the tin with the pastry and prick it with a fork.
9. Pour the compote on the pastry. Cover with the apples .
10. Heat 35 g of butter with 1 pack of vanilla sugar.
11. Pour the mixture on the tart. Bake for 25 min in the oven.
1. Préchauffer le four a 210°C.
2. Eplucher et couper 2 pommes en petits cubes.
3. Les faire chauffer dans une casserole à feu doux.
4. Ajouter 2 sachets de sucre vanillé et 1 cs d'extrait de vanille.
5. Ecraser le mélange pour en faire une compote.
6. Ajouter 25 g de beurre dans la compote.
7. Eplucher et couper les 4 pommes restantes en fines lamelles.
8. Etaler la pâte dans un plat, la piquer à la fourchette.
9. Mettre la compote sur la pâte. Recouvrir avec les pommes.
10. Faire fondre le restant de beurre avec 1 sachet de sucre vanillé.
11. Verser le mélange sur la tarte. Cuire 25 min au four.