Café Glaçé
Ice-cream café

Desserts

Desert

Préparation

Cuisson

5m

Preparation time

Cooking time

5m

Pour
1 litre
Ingrédients

100 g de café moulu
300 ml d'eau
200 g de sucre
300 g de lait demi-écrémé
250 g à 300 g de crème fraîche
Graines d'1 gousse de vanille

Pauline Dufourcq
Préparation
Serve
1 liter
Ingredients

100g ground coffee
300 ml water
200 g sugar
300 g half fat milk
250 g to 300 g thickened cream
Seeds from 1 vanilla pod

Preparation

1. Infuse the coffee with the sugar and allow to cool.

2. Boil the milk together with vanilla.

3. Mix the cream with the boiled milk.

4. Pour in a tin.

5. Put in the freezer and serve very cold.

1. Infuser le café et le sucre et laisser refroidir.

2. Faire bouillir le lait avec la vanille.

3. Mélanger la crème fraîche avec le lait bouilli.

4. Mettre dans un plat.

5. Mettre à glacer et servir très frais.

© 2019 by LE PETIT DEPOT

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