Cannelés
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Préparation

Cuisson

1h

Preparation time

Cooking time

1h

Pour
24 cannelés
Ingrédients

25 cl de lait
2 cs d'essence de vanille
30 g de beurre
1 œuf
1 jaune d'œuf
70 g de farine
110 g de sucre

Astrid Chevalley
Préparation
Serve
24 cakes
Ingredients

25 cl milk
2 tbsp vanilla essenc,e
30 g butter
1 egg
1 egg yolk
70 g flour
110 g sugar

Preparation

1. Heat the milk, vanilla and butter. When starting to boil, remove from the heat and keep this mixture under cover.

2. Mix the egg and the egg yolk and then add the flour and sugar. Mix again.

3. Incorporate the first mixture into the second, and mix well.

4. Grease the moulds with butter and pour the mixture in.

5. Bake for 10 min at 250°C, then for 50 min at 180°C.


1. Faire chauffer le lait, la vanille, et le beurre jusqu'à ébullition . Réserver.

2. Mélanger l'œuf et le jaune d'œuf; ajouter la farine et le sucre puis brasser encore.

3. Incorporer la première préparation à la seconde, bien mélanger.

4. Beurrer les moules. Les remplir.

5. Mettre au four 10 min à 250°C, puis 50 min à 180°C.

© 2019 by LE PETIT DEPOT

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