Fondant de pommesau chèvre
Apple and Goat cheese fondant

Entrée

Starter

Préparation

Cuisson

5m

Preparation time

Cooking time

5m

Pour
3 personnes
Ingrédients

2 pommes granny smith
2 bûches de fromage de chèvre
Quelques feuilles de salade
Vinaigrette p 33

Valentine Bouvet
Préparation
Serve
3 people
Ingredients

2 granny smith apples
2 goat cheese logs
A few lettuce leaves
French dressing p 32

Preparation

1. Peel and seed the apples.

2. Cut the apple in 1 cm thick slices and place the slices on a baking tray. Put a slice of goat cheese on each slice of apple.

3. Before serving, place under the oven grill for 5 min. It's ready when cheese is melted and crunchy on top.

4. Garnish a serving tray with lettuce and dressing and put the fondants on top.

1. Eplucher et épépiner les pommes.

2. Couper la pomme en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur ; disposer sur le lèche frite du four. Recouvrir chaque tranche de pomme d'une tranche de fromage de chèvre.

3. Juste avant de servir, passer le tout 5 min au grill du four. C'est prêt quand le fromage est fondu et croustillant sur le dessus.

4. Disposer les fondants dans une assiette, sur quelques feuilles de salade agrémentées d'une vinaigrette.



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