Mini flan de courgettes au saumon fumé
Mini zucchini flan with smoked salmon for Christmas

Entrée

Starters

Préparation

Cuisson

20m

Preparation time

Cooking time

20m

Pour
6 personnes
Ingrédients

3 pots de 90 g de délice de courgettes Méditéa
quelques tranches de saumon fumé en lamelles
3 œufs entiers
3 cuillères à soupe de crème fraîche
sel, poivre

Léa Ricovert
Préparation
Serve
6 people
Ingredients

3 jars of Méditéa zucchini caviar (90g each)
Sliced smoked salmon
3 whole eggs
3 tablespoons of fresh cream
salt, pepper

Preparation

Combine the zucchini caviar with eggs and cream.
Season with salt and pepper.
Butter small ramekins and pour mixture into them.
Place in the oven in a double boiler at 210°C.
Serve warm or cold.

Mélanger le délice de courgettes avec les œufs et la crème fraîche.
Saler, poivrer.
Mettre la préparation ainsi que le saumon fumé dans des petits moules beurrés, au four.
Opérer la cuisson au bain-marie.
Servir tiède ou froid.

© 2019 by LE PETIT DEPOT

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