Pâte brisée
Shortcrust pastry

Basique

Basic

Préparation

Cuisson

0m

Preparation time

Cooking time

0m

Pour
1 pâte
Ingrédients

200 g de farine
100 g de beurre
¾ dl d'eau
½ cc de sel

Préparation
Serve
1 pastry
Ingredients

200 g flour
100 g butter
¾ dl water
½ tsp salt

Preparation

1. Pour the flour in a bowl. Add the butter (not too hard, not too soft) in small pieces.

2. Blend with your hands or with a fork until you get small
grains.

3. Make a hole in the middle and gradually pour the salted water in.

4. Mix with a fork and quickly scoop into a ball.

5. Leave it to rest for at least 30 min.

1. Mettre la farine dans une terrine. Ajouter le beurre (ni trop dur, ni trop mou) en petits morceaux.

2. L'écraser du bout des doigts ou l'aide d'une fourchette de façon à obtenir des grains fins.

3. Faire un trou dans la farine . Y verser peu à peu l'eau salée.

4. Mélanger la fourchette et former rapidement une boule.

5. Laisser reposer au moins 30 min.

© 2019 by LE PETIT DEPOT

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