Quiche saumon épinards
Salmon and spinach quiche

Poisson

Fish

Préparation

Cuisson

30m

Preparation time

Cooking time

30m

Pour
6 à 8 personnes
Ingrédients

1 pâte feuilletée
150 g de fromage blanc
4 œufs
150 g de saumon fumé
120 ml de lait
480 g d'épinards hachés
Sel, poivre
½ paquet de féta
1 grosse cs de crème fraîche
Aneth (facultatif)

Anne Lavandon
Préparation
Serve
6 to 8 people
Ingredients

1 roll of puff pastry
150 g quark
4 eggs
150 g smoked salmon
120 ml milk
480 g chopped spinach
Salt, pepper
½ pack of Feta cheese
1 heaped tbsp thickened cream
Dill (optional

Preparation

1. Preheat the oven to 180°C

2. Roll out the puff pastry to fit a flan dish.

3. Arrange cubes of Feta cheese and small pieces of smoked salmon on the pastry.

4. In a bowl, mix together eggs, quark, milk, cream, salt, pepper and dill.

5. Add the chopped spinach. Mix well.

6. Pour this mixture over the salmon and cheese and immediately bake in the oven for 30 min.

1. Préchauffer le four a 180°C.

2. Etaler la pâte dans un moule à tarte.

3. Couper en cubes la féta et le saumon en petits morceaux. Les répartir sur la pâte.

4. Dans un saladier, mélanger œufs, fromage blanc, lait, crème, sel, poivre et aneth.

5. Ajouter les épinards hachés et mélanger à nouveau.

6. Verser sur le saumon et la féta et enfourner aussitot pendant 30 min.

© 2019 by LE PETIT DEPOT

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