Rillettes de saumon
Salmon spread

Apéritifs

Finger foods

Préparation

Cuisson

0m

Preparation time

Cooking time

0m

Pour
1 terrine
Ingrédients

200 g de saumon cuit
100 g de saumon fumé coupé très fin
1 jaune d'œuf
80 g de beurre
Citron
Aneth
Sel, poivre


Amelie Villet
Préparation
Serve
1 bowl
Ingredients

200 g cooked salmon
100 g smoked salmon cut in small pieces
1 egg yolk
80 g butter
Lemon
Dill
Salt, pepper

Preparation

1. Split up the cooked salmon.

2. Soften the butter in the microwave for a few seconds.

3. Mix the 2 salmons, butter and egg yolk with a fork.

4. Add salt, pepper, dill and lemon juice to taste.

5. Mix it all and refrigerate for 4h minimum.


1. Emietter le saumon cuit.

2. Faire ramollir le beurre quelques secondes au micro­ondes.

3. Mélanger les 2 saumons, le beurre et le jaune d'œuf à la
fourchette.

4. Ajouter sel et poivre, aneth et jus de citron à sa convenance.

5. Mélanger le tout et réserver au réfrigérateur pendant un minimum de 4h.

© 2019 by LE PETIT DEPOT

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