Salade de courgettes et parmesan
Zucchini with parmesan

Entrée

Gratin-de-poires-au-gingembre_102.jpg

Starter

Préparation

Cuisson

12m

Preparation time

Cooking time

12m

Pour
6 personnes
Ingrédients

5 courgettes
Parmesan frais
Pignons de pin
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Sel

Gaëlle Montagne
Préparation
Serve
6 people
Ingredients

5 zucchinis
Fresh Parmesan cheese
Pine nuts
Olive oil
Balsamic vinegar
Salt

Preparation

1. Steam the zucchinis to soften them.

2. Slice them and fry them in olive oil until golden. Let them cool down.

3. Add shaved Parmesan and pine nuts.

4. Serve cold, seasoned with salt and balsamic vinegar.

Mes ingrédients en un clic

1. Faire cuire à la vapeur les courgettes, juste pour les ramollir.

2. Les couper en rondelles et les faire revenir dans l'huile d'olive pour les faire griller. Les laisser refroidir.

3. Ajouter le parmesan coupé en tranches très fines et les pignons de pin.

4. Servir frais, assaisonné d'un peu de sel et de vinaigre balsamique.