Sauce béchamel
Béchamel sauce

Basique

Basic

Préparation

Cuisson

10m

Preparation time

Cooking time

10m

Pour
1 bol de sauce
Ingrédients

50 g de farine
50 g de beurre
60 cl de lait
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincee de muscade râpée



Préparation
Serve
1 bowl
Ingredients

50 g flour
50 g butter
60 cl milk
1 pinch of salt
1 pinch of pepper
1 pinch of grated nutmeg

Preparation

1. Melt the butter in a thick based saucepan.

2. Remove from the heat. Add the flour and mix with a wooden spoon until it becomes slightly thick.

3. Put the saucepan back on the heat. Gradually add the milk and continue stirring until the sauce thickens.

4. Season with salt, pepper and grated nutmeg.

1. Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais.

2. Retirer la casserole du feu . Ajouter la farine et remuer avec une cuillère en bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir.

3. Remettre la casserole sur le feu. Verser le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

4. Assaisonner de sel, poivre et muscade râpée.

© 2019 by LE PETIT DEPOT

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