Tagliatelles de concombres et saumon fumé
Cucumber tagliatelles and smoked salmon

Entrée

Starter

Préparation

Cuisson

0m

Preparation time

Cooking time

0m

Pour
6 à 8 personnes
Ingrédients

3 ou 4 concombres
200 g de saumon fumé
1 ou 2 citrons
20 cl de creme fraiche liquide legere (Pres ident)
Ciboulette

Anne-Edith Staub
Préparation
Serve
6 to 8 people
Ingredients

3 or 4 cucumbers
200 g smoked salmon
1 or 2 lemons
20 cl light liquid cream (President)
Chives

Preparation

1. Peel the cucumbers and cut them in 2, widthwise.

2. With a potato peeler, rasp the cucumber lengthwise to make cucumber tagliatelles.

3. Thinly slice the smoked salmon.

4. Put the cucumber tagliatelles and the salmon slices in a salad bowl. Add the lemon juice and the cream.

5. Leave the salad bowl in the fridge for 1 h. When serving, add the chives.


1. Eplucher les concombres et les couper en 2 dans la largeur.

2. À !'aide d'un épluche légumes, râper les concombres dans la longueur pour faire les tagliatelles.

3. Couper le saumon fume en lamelles.

4. Mettre les tagliatelles de concombre et les lamelles de saumon dans un saladier. Ajouter le jus des citrons et la crème fraîche.

5. Mettre au réfrigérateur 1h. Au moment de servir, ajouter la ciboulette.

© 2019 by LE PETIT DEPOT

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