Tarte fine poire et roquefort
Pear and Roquefort tart

Végétarien

Main course

Préparation

Cuisson

20m

Preparation time

Cooking time

20m

Pour
8 personnes
Ingrédients

1 pâte feuilletée
3 poires
150 g de roquefort (ou fourme d'Ambert )
50 g de beurre
4 cs de cerneaux de noix

Aude de Rotalier
Préparation
Serve
8 people
Ingredients

1 roll of puff pastry
3 pears
150 g Roquefort cheese ( or Fourme d'Ambert)
50 g butter
4 tbsp walnut kernels

Preparation

1. Peel and slices the pears.

2. Preheat the oven to 180°C.

3. Mash roughly with a fork the Roquefort with the butter.

4. Roll the pastry onto a greaseproof paper on a baking tray. Prick with a fork.

5. Arrange the pear slices on top.

6. Cover this with the Roquefort mixture.

7. Add the walnuts.

8. Bake for 20 min.

1. Peler puis couper les poires en lamelles.

2. Préchauffer le four à 180°C.

3. Mélanger grossierement à la fourchette le roquefort et le beurre.

4. Etaler la pâte sur du papier sulfurisé posé sur la plaque de cuisson du four. Piquer la pâte la fourchette.

5. Disposer les lamelles de poires en rosace.

6. Saupoudrer du mélange au roquefort.

7. Ajouter les noix.

8. Faire cuire 20 min.

© 2019 by LE PETIT DEPOT

  • Facebook
  • Instagram