Verrines d'avocat japonaises
Japanese avocado verrines

Apéritifs

Finger foods

Préparation

Cuisson

5m

Preparation time

Cooking time

5m

Pour
6 verrines
Ingrédients

4 avocats
1 cs d'huile d'olive
1 cs de miso
6 crevettes
2 cs de fromage frais
Sauce soja
1 cs de wasabi
Zeste d'1 orange

Aude de Rotalier
Préparation
Serve
6 glass
Ingredients

4 avocados
1 tbsp olive oil
1 tbsp miso
6 prawns
2 tbsp cream cheese
Soya sauce
1 tsp wasabi paste
1 orange zest

Preparation

1. Peel the avocados and crush them with a fork.

2. Add 2 heaped tbsp of cream cheese, miso, mix again (taste as miso tends to be very salty).

3. Add wasabi, mix again.

4. Finally, add olive oil.

5. Stir fry the prawns with soya sauce.

6. Grate orange zest on top of prawns (when almost cooked).

7. Pour the avocado mixture in the verrines. Add a prawn in each verrine. Prawns taste better warm.

1. Eplucher les avocats et les écraser a la fourchette.

2. Ajouter 2 cs bombées de fromage et le miso, écraser et mélanger à nouveau (goûter pour ajuster car le miso est très salé).

3. Ajouter le wasabi, mélanger.

4. Adoucir la préparation avec l'huile d'olive.

5. Faire revenir les crevettes dans la sauce soja.

6. Râper le zeste d'orange sur les crevettes en fin de cuisson .

7. Mettre la préparation dans 6 verrines, placer la crevette sur le dessus. Les crevettes se servent tièdes.

© 2019 by LE PETIT DEPOT

  • Facebook
  • Instagram