Filet de daurade crue marinée
Raw marinated sea bream fillet
Entrée
Starter
Préparation
Cuisson
0m
Preparation time
Cooking time
0m
Pour
1 personne
Ingrédients
1 filet de daurade
Jus d'1 citron
Curry
Piment de Cayenne
Echalotes
Persil
Gingembre
Huile d'olive
Sel, poivre
Anne Hubert
Serve
1 people
Ingredients
1 fillet of sea bream
1 lemon juice
Curry powder
Cayenne pepper
Shallots
Parsley
Ginger
Olive oil
Salt, pepper
Préparation
Preparation
1. Cut the fish fillet into thin slices.
2. Sprinkle with lemon juice.
3. Add salt, pepper, curry powder, Cayenne pepper, ginger and shallots to taste.
4. Chop parsley and add to the marinade.
5. Add olive oil.
6. Mix all and refrigerate for at least 2h.
1. Couper le filet en fines lamelles.
2. L'arroser de jus de citron.
3. Ajouter le sel et le poivre, puis le curry, le piment de Cayenne, le gingembre et les échalotes a votre convenance.
4. Hacher finement un peu de persil et le rajouter à la marinade.
5. Ajouter de l'huile d'olive.
6. Mélanger le tout et réserver au réfrigérateur pendant au minimum 2h.