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Gâteau de Savoie de M. Alphonse
Mister Alphonse's Cake
Desserts
Desert
Préparation
Cuisson
30m
Preparation time
Cooking time
30m
Pour
6 personnes
Ingrédients
3 œufs
150 g de sucre
70 g de farine
Valentine Bouvet
Serve
6 people
Ingredients
3 eggs
150 g sugar
70 g flour
Préparation
Preparation
1. Preheat the oven to 160°C.
2. Mix the egg yolks with the sugar until you obtain a smooth and foamy mixture.
3. Add the flour and mix well.
4. Whisk the whites to form stiff peaks.
5. Add them to the mixture: ¼ first and then the leftover.
6. Bake for 30 min (check the baking with the tip of the knife).
1. Préchauffer le four à 160°C.
2. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.
3. Ajouter la farine et bien mélanger le tout .
4. Battre les blancs bien fermes.
5. Les ajouter, ¼ d'abord pour détendre la pate, puis le restant.
6. Cuire 30 min (verifier la cuisson avec la pointe du couteau).
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