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Mini flan de courgettes au saumon fumé
Mini zucchini flan with smoked salmon for Christmas
Entrée
Starters
Préparation
Cuisson
20m
Preparation time
Cooking time
20m
Pour
6 personnes
Ingrédients
3 pots de 90 g de délice de courgettes Méditéa
quelques tranches de saumon fumé en lamelles
3 œufs entiers
3 cuillères à soupe de crème fraîche
sel, poivre
Léa Ricovert
Serve
6 people
Ingredients
3 jars of Méditéa zucchini caviar (90g each)
Sliced smoked salmon
3 whole eggs
3 tablespoons of fresh cream
salt, pepper
Préparation
Preparation
Combine the zucchini caviar with eggs and cream.
Season with salt and pepper.
Butter small ramekins and pour mixture into them.
Place in the oven in a double boiler at 210°C.
Serve warm or cold.
Mélanger le délice de courgettes avec les œufs et la crème fraîche.
Saler, poivrer.
Mettre la préparation ainsi que le saumon fumé dans des petits moules beurrés, au four.
Opérer la cuisson au bain-marie.
Servir tiède ou froid.
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