Pain de poivrons
Capsicum terrine
Végétariens
Veg' dishes
Préparation
Cuisson
50m
Preparation time
Cooking time
50m
Pour
4 personnes
Ingrédients
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 poivron vert
200 g de ricotta
3 œufs
Serve
4 people
Ingredients
1 green capsicum
1 yellow capsicum
1 red capsicum
200 g Ricotta cheese
3 eggs
Préparation
Preparation
1. Preheat the oven to 200°C.
2. Cook the capsicums for 20 min. Right after, place them in a plastic bag. Once cooled down, peel and seed them. Cut half in cubes and slice the other half.
3. Mix together the Ricotta, eggs and cubes of capsicum.
4. In a cake mould, line capsicum slices and pour in the Ricotta mixture.
5. Cook for 30 min in a bain-marie in the oven.
6. Let cool down before serving.
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Faire cuire au four les poivrons pendant 20 min. Les mettre dans un sac plastique fermé. Une fois refroidis, les éplucher et retirer les pépins. Couper la moitié en dés et l'autre moitié en lamelles.
3. Mélanger la ricotta, les œufs et les dés de poivrons.
4. Tapisser le fond d'un moule à cake avec les poivrons en lamelles, puis verser la préparation à la ricotta.
5. Cuire au bain-marie, au four, pendant 30 min.
6. Laisser refroidir la terrine avant de servir.