Rillettes de saumon
Salmon spread
Apéritifs
Finger foods
Préparation
Cuisson
0m
Preparation time
Cooking time
0m
Pour
1 terrine
Ingrédients
200 g de saumon cuit
100 g de saumon fumé coupé très fin
1 jaune d'œuf
80 g de beurre
Citron
Aneth
Sel, poivre
Amelie Villet
Serve
1 bowl
Ingredients
200 g cooked salmon
100 g smoked salmon cut in small pieces
1 egg yolk
80 g butter
Lemon
Dill
Salt, pepper
Préparation
Preparation
1. Split up the cooked salmon.
2. Soften the butter in the microwave for a few seconds.
3. Mix the 2 salmons, butter and egg yolk with a fork.
4. Add salt, pepper, dill and lemon juice to taste.
5. Mix it all and refrigerate for 4h minimum.
1. Emietter le saumon cuit.
2. Faire ramollir le beurre quelques secondes au microondes.
3. Mélanger les 2 saumons, le beurre et le jaune d'œuf à la
fourchette.
4. Ajouter sel et poivre, aneth et jus de citron à sa convenance.
5. Mélanger le tout et réserver au réfrigérateur pendant un minimum de 4h.