Tarte fine poire et roquefort
Pear and Roquefort tart
Végétarien
Main course
Préparation
Cuisson
20m
Preparation time
Cooking time
20m
Pour
8 personnes
Ingrédients
1 pâte feuilletée
3 poires
150 g de roquefort (ou fourme d'Ambert )
50 g de beurre
4 cs de cerneaux de noix
Aude de Rotalier
Serve
8 people
Ingredients
1 roll of puff pastry
3 pears
150 g Roquefort cheese ( or Fourme d'Ambert)
50 g butter
4 tbsp walnut kernels
Préparation
Preparation
1. Peel and slices the pears.
2. Preheat the oven to 180°C.
3. Mash roughly with a fork the Roquefort with the butter.
4. Roll the pastry onto a greaseproof paper on a baking tray. Prick with a fork.
5. Arrange the pear slices on top.
6. Cover this with the Roquefort mixture.
7. Add the walnuts.
8. Bake for 20 min.
1. Peler puis couper les poires en lamelles.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Mélanger grossierement à la fourchette le roquefort et le beurre.
4. Etaler la pâte sur du papier sulfurisé posé sur la plaque de cuisson du four. Piquer la pâte la fourchette.
5. Disposer les lamelles de poires en rosace.
6. Saupoudrer du mélange au roquefort.
7. Ajouter les noix.
8. Faire cuire 20 min.