Saint Jacques rôties au four
Oven roasted scallops for Christmas
Poisson
Fish
Préparation
Cuisson
22m
Preparation time
Cooking time
22m
Pour
2 personnes
Léa Ricovert
Serve
2 people
6-8 grosses coquilles St Jacques
1 cs d"huile d'olive
3 gousses d'ail (pressées/émincées)
½ cuillère à soupe de piment rouge
1 tranche de citron, sel poivre et aneth pour la garniture
Ingredients
6-8 large scallops
1 tbsp olive oil
3 cloves of garlic (crushed/chopped)
½ tbsp chili pepper
1 slice of lemon, salt, pepper and dill for seasoning
Preparation
Ingrédients
Préchauffez le four à 200 °C.
Déposez les coquilles sur la plaque ou les noix sur une feuille de papier sulfurisé.
Dans un petit récipient amalgamez l'huile, l'ail, le piment, le sel et le poivre.
Avec une cuillère répartissez cette huile sur les St Jacques. Cuire 20 min.
Selon votre goût laissez les 2 minutes de plus pour obtenir un aspect doré sur le dessus.
Ajoutez une touche de jus de citron et d'aneth pour décorer.
Preheat the oven to 200°C. Place the shells on a baking sheet or the scallops on a sheet of baking paper.
In a small bowl, mix oil, garlic, chilli, salt and pepper. Spoon the seasoned oil over the scallops.
Bake for 20 min, or 2 minutes more if you prefer them golden brown.
Add a few drops of lemon juice and dill to decorate.